健康热搜榜｜节食断碳水减肥真的能成功？医生一语道出关键点

潮新闻客户端 记者 刘千 通讯员 应晓燕 陈瀛

(资料图片仅供参考)

近日，在健康热搜榜上，“我国一半以上成年人超重肥胖”的话题引发了众人关于如何科学健康减重的大讨论。

新浪健康热榜截图

在大部分人的概念里，减肥速成第一招就是少吃、甚至节食，这个方法科学嘛？

浙江省立同德医院营养科的金薇薇副主任营养师表示，控制热量的摄入确实是减重的基本原则之一，但是人体是非常智能的，当摄入的热量急剧减少后，身体会认为自己即将面临饥荒的时代，此时就会启动保护机制，迅速降低基础代谢，疯狂储存脂肪，而肌肉则充当“炮灰”提供能量。

“因此，节食减重会导致基础代谢率下降，并不能真正做到减重，一旦恢复正常饮食，体重还会反弹。”金薇薇副主任营养师建议，想要减重，关键是管住嘴、迈开腿，还要在减重过程中要适度的制造热量缺口。

来源：视觉中国

在她的门诊，许多患者受益于个体化非药物饮食治疗，通过一系列的营养分析、设计、评估，精准的计算出减脂所需的热量缺口，并进行有效的每日饮食反馈，及时动态调整减脂能量需求的平衡点，以达到生活方式医学治疗减脂目的。

“我们门诊也有不少盲目节食减肥的女孩子，一度还认为戒碳水是健康减肥的代名词，这肯定是不对的。”浙江省中山医院内分泌科副主任王陈芳说，碳水化合物包括淀粉和糖类，主要是为人体提供能量的，人体每天所需的60%左右的能量来源于此。如果长期不吃碳水，前期体重确实会减轻，但是时间一长，很容易出现暴饮暴食的情况，体重还会反弹。此外，戒碳水还容易导致月经失调、脱发、怕冷、疲惫、思维变慢、记忆力下降等情况。

王陈芳医生提到，中医认为，肥胖的发生多与脾胃虚有关，肥胖的人大多偏好重口味，饮食无节制，导致身体痰湿过重从而发胖。“想要减肥成功，调理脾胃、祛湿气很关键，建议大家要适量饮水，坚持低脂低糖低盐均衡饮食，少吃冷饮，加强运动锻炼，比如游泳、慢跑、羽毛球、太极拳等方式，更加有效科学地燃烧脂肪，获得健康身材。”

此外，对于体重基数大，减重意愿强，却很难坚持运动的患者，王陈芳医生推荐试试中医特色减肥项目穴位减肥贴，这种敷贴采用了特制药方，选穴在腹部，适用于脾虚湿阻、痰瘀互结或胃肠湿热的腹型肥胖明显患者。

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